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脆嫩的小炒四季豆(8/10)
将买来的新鲜四季豆掐去两头顺带去除老筋（我买的很嫩，基本上没什么筋）
将掐去两头的四季豆断开成三四厘米的短粒
将处理好的四季豆搓洗干净，放沥水篮中沥水
期间准备好蒜、小米椒、豆豉
起锅烧油，加入蒜、小米椒、豆豉
待蒜微焦加入备好的四季豆，翻炒均匀
加入备好的青红辣椒，搅拌均匀
待四季豆都变色后加入盐、麻辣鲜、鸡精
加入少许已经炒好的肉
开大火爆炒几十秒，关火起锅装盘