炒饭：将西班牙大青橄榄8粒、西班牙黑橄榄12粒切碎，剩余的大青橄榄不切，最后切成片放在炒饭上。
炒饭： ①三文鱼切小条，小米辣、洋葱、彩椒都切小丁备用。
②米饭放在大碗里，入二颗蛋黄搅拌均匀让蛋黄充分裹住米饭，备用。 多出来的蛋白也留着给馅饼用。
炒饭：取一口不粘锅中火加热，升温后入很少的油、洋葱、西班牙橄榄碎，煸炒几下让洋葱略发白并出香味，然后入米饭
炒饭：保持中小火，快速翻炒米饭，米饭看起来不黏糊就入三文鱼、菜椒等，继续翻炒片刻后入盐糖黑胡椒碎翻炒均匀关火，尝下味道，盐淡合适就出锅装碗里，最后切一个大青橄榄片，放在饭上。
馅饼： ①面团（提前一夜准备好的）：取一个干净的大碗/盆，入面粉、黑麦粉、盐并搅匀，然后从左边碗檐入开水，右边入冷水，搅拌至结团没散粉，将它取出在案板上揉到光滑，盖好保鲜膜醒10分钟以上，或一夜备用。
②馅： 取一个大碗，将剩余蛋白、鸡蛋打散，洋葱、大小橄榄切碎备用。③干净的不粘锅中火加热到升温，入很少的油、蛋液、洋葱、橄榄碎炒熟后关火盛出，加盐糖孜然粉，用勺子碾碎鸡蛋顺便拌匀调味料，最后尝下味道再用。
馅饼：取出醒后的面团，分成四等份，取一团擀成长方形，在面皮上平铺上馅，像叠被子卷起来。
下面二张是填馅儿的样子，用的是上次做蔬菜馅饼的照片。
馅饼的熟制：干净的不粘锅用小火加热生温后放入生馅饼，烘烤6~8分钟，要勤翻面，中途盖锅盖。 差不多时用牙签在面皮最厚的地方插进去，拔出来看牙签上有没有黏糊糊的，没有就是熟了，可以关火出锅装盘。
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