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#天猫美味妙妙屋#榨菜肉末葱花卷(2/14)
准备馅料：猪肉剁成泥，放生抽、少许盐和食用油拌匀腌制15分钟。榨菜切成末和猪肉末混合一起拌匀。葱花放一小撮小苏打和油拌匀备用。
面团材料混合搅拌揉成光滑的面团。
擀开成长方形面片。
撒少许盐并用手按压抹匀，刷一层薄油，均匀地铺上肉末榨菜和葱花。
将面片从上、下分别向中间折起。
抹一层薄油，再对折。
对折后的面团切成宽约2厘米左右的小剂子。
将两个小剂子叠放一起，用筷子竖着从中间压一下。
捏起两头将面团拽长。
分别向下对折收拢。
依次做好。
摆入蒸锅，发酵至约两倍大。
冷水上锅开火，水开后继续蒸12分钟左右，关火焖三分钟。
成品