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挪威三文鱼蘑菇浓汤#挪威三文鱼#(5/12)
取一块冰鲜的挪威三文鱼；
三文鱼切丁；
蘑菇擦干净后切片；
热锅冷油，放入黄油，小火融化；
放入挪威三文鱼丁，小火煎至全熟后盛出；
煎熟的三文鱼用勺子压碎；
倒入蘑菇片，翻炒；
炒至表面微黄，盛出；
锅内留底油，倒入面粉，小火炒至成团。关火。
关火，倒入清水，充分拌匀后，再开火煮开；
倒入蘑菇片、奶油和盐，焖煮5分钟即可出锅；
蘑菇浓汤装入盘中，放上三文鱼碎，撒少许黑胡椒即成！