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红烧虾(11/12)
买好的虾放清水中淘洗
剪掉虾须，去除虾线虾脑虾包
青红辣椒切好备用
姜蒜小米椒切好备用
起锅烧油加入处理好的虾
中火煎至虾壳微焦
将锅侧着虾推上边，在下边加入备好的姜蒜小米椒
炸至姜蒜微软，翻炒均匀
加入少量老抽蚝油备好的青红辣椒，翻炒均匀加入盐麻辣鲜鸡精
开大火沿锅边加入适量的料酒
爆炒几下
装盘