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红烧虾

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用心做家常菜

今天去菜市场买了点基围虾，30一斤买了18元，还挺多的，你们觉得贵吗？ 基围虾，壳薄肉嫩味美，营养丰富，老幼皆宜，历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。具有调节神经系统、补充营养、延缓衰老、降脂降压等功效。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
活虾 300克
、
姜丝 适量
、
蒜 两瓣
、
小米椒 3个
、
青椒 1个
、
红椒 半个
、
老抽 小半勺
、
蚝油 半勺
、
盐 适量
、
麻辣鲜 适量
、
鸡精 适量
、
料酒 两瓶盖
烹饪步骤
小贴士

虾煎至壳微焦就可以了。煎的时间长了就太老，影响口感，营养也会流失；煎的时间短了就太嫩，感觉不入味[呲牙] 最后大火锅边淋入料酒，激发香味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-26 · 江西省

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