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自制海盐花生酱(减脂好搭档)(13/18)
准备花生米,洗干净
花生米倒入锅里,啥也别放,最小火干炒
全程最小火,一直翻炒
慢慢的皮开始分离,炒到差不多,轻轻一搓可以把皮搓下来就关火,放凉(喜欢那种颜色深一点的花生酱的多炒一会)
捧一把用手搓,搓到皮分开
用这种漏勺过滤一下皮,没有分离的皮的花生米一颗颗搓下来就好
将去皮的花生米倒入搅拌机中
盖上盖子搅打
先打几下,粉碎的大颗粒舀两勺出来(不喜欢吃颗粒感的花生酱的小伙伴跳过这步)
搅打的时候把上来的粉刮下去继续搅打
感觉太干的搅不动的加两勺玉米油(别的没有味道的油都可以)
慢慢打就会慢慢出油了
越来越细腻
打到细腻出油就可以啦
找个干净的玻璃瓶装进去
前面留的花生颗粒装进去
搅拌均匀
盖上盖子放冰箱保存即可(放一天会慢慢回油哦),第二天早上来一勺抹在全麦面包上开吃吧,超级香