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照烧鸡腿饭(
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鸡腿用厨房纸擦干表面水分,加入黑胡椒和盐,用叉子在鸡腿上戳洞洞,腌制入味
加入切成块的圆葱和蒜片,给鸡腿来个马杀鸡,按摩后放入冰箱冷藏两个小时
照烧汁,耗油1勺,生抽5勺,老抽1勺,料酒2勺,蜂蜜1勺,清水200ml,搅拌均匀备用
平底锅放入提前腌制的鸡腿,小火慢煎
翻面继续煎
放入之前腌制鸡腿用的圆葱和蒜片,继续煎
倒入照烧汁,大火烧开,转中火炖五分钟
待汁水浓稠关火
醒一分钟,切成小段
摆盘,放入提前焯水的油菜和胡萝卜,大功告成看起来还不错,娃子准备开饭