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拉丝芝士麻薯，软糯香甜(7/13)
有嚼劲能拉丝的芝士麻薯
1斤左右的红薯洗净去皮切块
然后大火蒸15分钟，然后碾压成泥，记得放10克黄油
加入150g木薯淀粉和150g高筋面粉 分批次加入，搅拌成表面不粘手的面团就可以
安佳马苏里拉芝士
奶味香浓，拉丝绵长
取一块面团，把它压成小饼的形状，加入一些芝士碎
包成一个圆球
涂上一层蛋黄液
少许的黑芝麻
点缀一下就很漂亮了
160度，25-30分钟
想要这种拉丝的口感，一定要趁热吃