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拉丝芝士麻薯，软糯香甜

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家庭版芝士麻薯！太简单了吧！营养健康有嚼劲能拉丝～趁热吃哟工作再忙也可以在厨房里找到放松参与活动: #安佳真芝真有料#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

红薯 500克

、

鸡蛋黄 1个

、

马苏里拉芝士碎适量

、

黑芝麻少许

、

黄油 10克

、

木薯淀粉 150克

、

高筋面粉 150克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
有嚼劲能拉丝的芝士麻薯
步骤2/13 点击查看大图
1斤左右的红薯洗净去皮切块
步骤3/13 点击查看大图
然后大火蒸15分钟，然后碾压成泥，记得放10克黄油
步骤4/13 点击查看大图
加入150g木薯淀粉和150g高筋面粉分批次加入，搅拌成表面不粘手的面团就可以
步骤5/13 点击查看大图
安佳马苏里拉芝士
步骤6/13 点击查看大图
奶味香浓，拉丝绵长
步骤7/13 点击查看大图
取一块面团，把它压成小饼的形状，加入一些芝士碎
步骤8/13 点击查看大图
包成一个圆球
步骤9/13 点击查看大图
涂上一层蛋黄液
步骤10/13 点击查看大图
少许的黑芝麻
步骤11/13 点击查看大图
点缀一下就很漂亮了
步骤12/13 点击查看大图
160度，25-30分钟
最后一步点击查看大图
想要这种拉丝的口感，一定要趁热吃

小贴士

对于特别喜欢吃甜食的朋友，可以在碾压红薯泥的时候放两勺白砂糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-24 · 湖北省

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