【红薯浆】
红薯去皮切片，上锅蒸熟，加200ml水榨汁，过滤出约200ml红薯汁
碗内加入50ml马蹄粉+100ml红薯汁，搅拌均匀后过滤2次，得到生浆。
锅中倒入100ml红薯汁+50ml白糖，煮开后熄火，取1汤勺（30 ml）生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
【白色浆】
1、100ml马蹄粉+100ml椰浆+100ml牛奶，搅拌均匀后过滤2次，得到生浆。
2、锅中倒入100ml牛奶+50ml白糖，煮开且糖化后熄火，边倒入1汤勺生浆边迅速搅匀，再倒回剩余生浆中搅匀。
【开始蒸糕】
蒸锅放入盘子，水开后倒入一半白色浆，大火蒸约5分钟至熟透；
再倒一层红薯浆蒸约5分钟熟透，再倒剩余白色浆蒸熟。
（马蹄粉会沉底，每次勺浆前要先搅匀！蒸的时间不固定看个人倒的厚度！）
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