安装App
银耳枸杞雪梨马蹄糕 ,每天一份吃出美颜~(4/10)
银耳+红枣+枸杞+莲子,加500ml水一起焖煮20分钟以上,把渣渣捞出全部切碎,银耳水晾凉备用。
碗内加入100g马蹄粉+200ml银耳水,搅拌均匀后过滤2次,得到生浆。
锅中倒入200ml银耳水+100g黄冰糖,煮开
糖水中加入切碎的银耳等材料,再次煮开,熄火,取一勺(约20g)生浆,边倒入边迅速搅拌至浓稠,得到熟浆。
将熟浆倒回剩余生浆中,搅拌均匀,倒进托盘里。
蒸锅水开后,放入托盘,大火蒸15~20分钟至熟透。
(蒸的时间不固定看个人倒的厚度!)
蒸好后要完全晾凉再脱模切块即可~
香甜软糯,吃出好气色
详细步骤可观看完整视频