Mixing 搅拌： 除后加水，橄榄油紫苏叶和罗勒叶以外所有原料一起搅拌，慢速5分钟快速3分钟，搅拌至6-7成面筋，分次加入后加水和橄榄油，完全吸收后快速1分钟左右，慢速加入紫苏叶和罗勒叶搅拌均匀即可。
Fermentation 发酵：室温24-26度基础发酵40分钟左右，看状态是否翻面
翻面：将面团均匀铺平后如图折4翻面继续发酵30-40分钟
Relax 松弛：室温24-26度松弛30分钟左右
Shaping 成型：将面团擀成或拍成三角型，用圆弧刮板或适用工具如图切7刀，用手轻轻均匀拉开即可醒发
Proofing 醒发： 在醒发箱28度湿度70%发酵20-30分钟即可。
Baking 烘焙：平炉上火260度下火230度打蒸汽3-5秒，烘烤时间15-16分钟，出炉后在切口处放上马苏里拉芝士碎共20g，再次进炉烘4-5分钟即可。
