如图，我是早上用热水泡的 中午烧的肥！看自己时间！
如图 ！中途要一直反复冲洗 直到水清亮！
里外第一遍都用面粉清洗！
第二遍再用白醋和盐清洗两遍！（里外都一样）
肥肠里面的油别全扯完了没那么香！
一定用温热水洗，改刀后我又用温水冲洗了两遍，然后把水分沥干备用！
肥肠一定把水气炒干，佐料炒香
再把肥肠铲到一边下一大勺豆瓣酱！
看下图
豆瓣炒出红油后翻炒均匀！加开水，多加点，炖的时间长！
老抽写掉了！放两勺！！！
30分钟后中途自己试下味道！ 加2勺盐！继续炖！
一个小时后将黄豆倒入！继续烧1小时！（喜欢耙的还可以把时间延长，看自己喜好）
感觉水不够的继续加开水！
家人喜欢耙的烧了2个半小时，起锅加了味精！家人说不去卖可惜了哈哈，很赏脸！
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