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香辣鲤鱼(
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鲤鱼过油表皮炸到变色盛出备用
锅内加水,葱,姜,八角,花椒,料酒,盐,水开放入鱼,煮10分钟左右,把鱼盛出
生抽,蚝油,糖,醋,盐少许,调汁均匀浇到鱼上
辣椒全部斜刀段过水冲洗沥干,锅内油热放入辣椒翻炒两下放入芝麻煸出香味直接均匀浇到鱼身上即可