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香辣鲤鱼的做法

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香辣鲤鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲤鱼一条

、

葱 1段

、

姜 1小段

、

花椒一小把

、

八角半个

、

料酒少许

、

盐适量

、

生抽 1大勺

、

蚝油 1大勺

、

醋 1小勺

、

糖 1勺

、

食用油适量

、

芝麻 1大勺

、

红辣椒 15个

烹饪步骤

步骤1/4
鲤鱼过油表皮炸到变色盛出备用
步骤2/4
锅内加水，葱，姜，八角，花椒，料酒，盐，水开放入鱼，煮10分钟左右，把鱼盛出
步骤3/4
生抽，蚝油，糖，醋，盐少许，调汁均匀浇到鱼上
最后一步
辣椒全部斜刀段过水冲洗沥干，锅内油热放入辣椒翻炒两下放入芝麻煸出香味直接均匀浇到鱼身上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-17 · 山东省

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