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一个小妙招,让西红柿炒鸡蛋封神!(
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准备食材,西红柿洗净去皮切片,葱切成喜欢的模样;
鸡蛋打入碗中,放入一丢丢食盐、花椒沫(去腥)
倒入一小勺清水(鲜嫩的重点‼️),打散搅匀!
铁锅烧热倒油,放入筷子头大小蜂蜜(鲜香重点‼️),融化起泡
开中火倒入鸡蛋,不要翻搅,等鸡蛋成型后筷子搅散,盛出备用,大概用时1分钟!
锅中倒少量油烧热,放入葱花炒香,倒入西炒红柿,翻至变软出汁,加入50ml清水,炒3分钟,撒入适量盐,倒入鸡蛋,翻炒均匀,盛盘
倒入面条、米饭中,绝配!