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鸡枞菌与五花肉(8/9)
食材清理干净。
五花肉，因为买的五花比较肥我把肥瘦分开了。
（五花不是很肥可以热锅冷油跳过这一步）肥肉直接下锅，淋料酒。直至小块的肥肉金黄，把大块的用锅铲戳破，直到油出的差不多倒出一部分油。
下入鸡枞菌，翻炒一会，鸡枞菌比较吸油。翻炒均匀了后用碗装起来备用。
锅里放入少许刚刚多出来的油，一点点就行，油热，放入五花肉淋料酒，翻炒至完全变色。放入酱油。翻炒至五花肉上色。
倒入刚刚的鸡枞菌，翻炒一会。
加入一些清水。
如果觉得淡就加点盐。
出锅