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荔浦芋头扣肉(2/10)
扣肉首先准备的材料，基本上都是相同的。把所有的材料用搅碎机，把它搅碎，炒香备用。喜欢吃酸甜的，可以多放柠檬。
买回来的五花肉冷水下锅煮熟，用筷子能穿透就证明五花肉煮熟了。
5成油温下锅把五花肉炸至两面金黄即可。
炸好的五花肉捞起
放回原来煮五花肉的汤水里浸泡至皮软。
泡好的五花肉切块就不会破皮。
切好的五花肉回放炒香的材料腌制40分钟。
喜欢吃柠檬酸甜的可以多放柠檬酸甜酱。
一块扣肉拼一块芋头摆盘上锅蒸一小时。
香香的芋头扣肉出锅了。