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#挪威三文鱼#戚风蛋糕(2/11)
蛋清蛋黄分开，分别打入无油无水的容器里，
蛋黄容器中加牛奶35克，玉米油35克，低粉45克Z字形拌匀无颗粒即可，烤箱150度预热10分钟，我用的小烤箱
蛋白内放入几滴柠檬汁去腥，白糖40克打蛋器打出现大气泡加5克玉米淀粉继续打发
打发只提起尖叫不倒即可
取三分之一的蛋白倒入蛋黄夜内，翻版均匀，
然后一起倒入剩下蛋白中上下拌匀
倒入模具中，然后蹲几下振出气泡
放入烤箱上下火150度35分钟
取出倒扣放凉
脱模，我模具下面垫了油纸所以有气泡，你们可以不放
放凉后切开直接吃，或者做生日蛋糕都行