洋葱（左边）切丝儿，干葱头（右边）切丝儿，放一边，备用。图片是我切到一半内牛满面拍的，大家一定要切迅速当然也要小心手啦！
按照上面的量准备小料汁儿，米酒＞黄酒＞料酒。
然后加一点点矿泉水，备用。
有无菌蛋可以用开水闷15分钟成温泉蛋，我们家爱吃荷包蛋就煎几个，放一边，备用。
锅烧热不加油，直接下肥牛炒，直到有点点微焦，夹出来，烧出来的汤水去掉。
洗干净锅加一点点油开始炒洋葱，炒软后加肥牛翻炒，两者味道融合。
然后把备用的小料汁儿加进去，如果肥牛洋葱多就再加点水，翻动搅拌均匀，然后定时三分钟，咕嘟咕嘟咕嘟…关火。
盛好米饭，盖上肥牛，加上煎蛋，浇上汤汁，大功告成啦！！！
是不是超级简单，又超级香！
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