随便烤鱼（空气炸锅版）的做法_菜谱

清洗好要放入的最爱火锅食材备用，疫情原因，冰箱里现有的食材，豆芽和青笋，圆菇都是提前冻在冰箱的备货，苕皮，鲍鱼，虾，海参，藕片，萝卜等

家里储备的就只有鲳鱼了，最好是鲈鱼或者是别的鱼，用生抽，啤酒，白胡椒粉及蒜皮，姜片均匀涂抹在鱼身表面及腹部，蒜片和姜片填于鱼腹中腌制半个小时

鱼身上下涂抹少量食用油放入空气炸锅按烤鱼模式

空气炸锅烤制时准备需要的其他食材和酱料

切好葱、姜、蒜一会炒料备用

放入少量食用油，依据自己口味及吃辣能力放入适量火锅底料及豆瓣酱及少许花椒粒，炒制出香

烤制好的烤鱼备用

炒制出香的底料内依次加入刚才提前准备好的火锅食材，加入少许清水，煮至全熟，根据自己的口味放入食盐、鸡精、耗油等调味

将煮至好的火锅食材及汤浇汁烤好的鱼上，一份简单又随便的家庭版烤鱼即可出锅了