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#“酒”是要开心#下酒又下饭的黄焖鸡(2/11)
香菇剪掉根部，用清水洗一遍，倒入面粉
抓拌均匀，让面粉充分包裹住香菇，多抓一会
用水多清洗几遍，洗去香菇表面的面粉糊，面粉糊会带走香菇表面的脏东西
香菇撕成小朵，焯水两分钟捞出，在投洗干净，备用
鸡腿切成块，洗干净，凉水下锅放葱姜料酒焯水，洗净备用
热锅凉油下入葱姜爆香
下入鸡腿翻炒均匀，倒入黄焖鸡调味料
加入开水炖二十分钟
倒入香菇，炖十分钟
大火收汁
装盘，撒上红椒和葱花，下酒又下饭