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手工陕西烩麻什(3/7)
天凉以后，温水和面加入适量食盐麻食会更劲道
准备好各种配菜
烧油炒好配菜，加入适量清水煮开
顺便烧油油泼辣椒粉
醒好的面擀开切条再切丁，手搓麻食，这样出来的大小比较均匀
烧好的西红柿配菜汤里煮麻食二分钟左右加入青菜和豆芽，再煮一分钟后淋入鸡蛋液，关火调味
出锅撒上葱花淋上辣椒油