加入盐、料酒、黑胡椒，抓拌均匀，腌制半个小时左右。
在滴入几滴柠檬汁。
鸡蛋放入碗中搅开。把淀粉和面包糠分别放入盘中。
先把腌制好的鳕鱼肉直接裹上一层薄薄的玉米淀粉，在鸡蛋液中滚一圈，再裹上一层面包糠。
锅中加入玉米油，烧至六七成热。
把裹好面包糠的鳕鱼放入油中， 炸至两面金黄捞出。
先用吸油纸把多余的油吸出。
放入盘子就可以享用啦，外酥里嫩，千万记得别烫着你可爱的小嘴。
颜色金黄，特别诱人，可以搭配番茄酱或者沙拉酱，最爱的还是蜂蜜芥末酱，蘸着吃更美味。
一口一个特别酥脆，儿子很喜欢，没有腥味儿。
肉质细腻，无刺，小孩子也比较放心。
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