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牛排骨烧年糕❗️原汁原味的红烧菜(6/15)
牛排骨洗净，冷水下锅，加2勺料酒煮沸腾
煮出浮沫捞出洗净
炒锅内加少量食用油，加25克老冰糖小火炒出焦糖色
倒入洗净的牛排骨翻炒
翻炒至牛排骨全部变得微黄
加入生抽2勺
老抽1勺
黄酒5勺
生姜，八角，香叶适量
开水500毫升，大火烧开后转小火炖 煮3小时左右，（也可以直接全部倒入 压力锅中操作，这样可以节省时间
等到最后10分钟时加入年糕条，盖上锅盖焖煮5分钟
最后撒点盐和大葱段，打开锅盖开大火收汁
汤汁收到浓稠时即可
出锅撒点葱花和红辣椒装饰
超级香！