牛排骨烧年糕❗️原汁原味的红烧菜
前两天买牛肉，看到牛排骨很漂亮，就买了两根，牛排骨烧起来时间要久一些才好吃，小火焖煮的肉才会很嫩。搭配一点年糕条，汤汁浓郁。特别好吃！ 不用加其他材料，利用黄酒就能做出原汁原味好吃的牛排骨。 ❗️1勺约10克
-
步骤1/15
点击查看大图
牛排骨洗净，冷水下锅，加2勺料酒煮沸腾
-
步骤2/15
点击查看大图
煮出浮沫捞出洗净
-
步骤3/15
点击查看大图
炒锅内加少量食用油，加25克老冰糖小火炒出焦糖色
-
步骤4/15
点击查看大图
倒入洗净的牛排骨翻炒
-
步骤5/15
点击查看大图
翻炒至牛排骨全部变得微黄
-
步骤6/15
点击查看大图
加入生抽2勺
-
步骤7/15
点击查看大图
老抽1勺
-
步骤8/15
点击查看大图
黄酒5勺
-
步骤9/15
点击查看大图
生姜，八角，香叶适量
-
步骤10/15
点击查看大图
开水500毫升，大火烧开后转小火炖煮3小时左右，（也可以直接全部倒入压力锅中操作，这样可以节省时间
-
步骤11/15
点击查看大图
等到最后10分钟时加入年糕条，盖上锅盖焖煮5分钟
-
步骤12/15
点击查看大图
最后撒点盐和大葱段，打开锅盖开大火收汁
-
步骤13/15
点击查看大图
汤汁收到浓稠时即可
-
步骤14/15
点击查看大图
出锅撒点葱花和红辣椒装饰
-
最后一步
点击查看大图
超级香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-09 · 安徽省
牛排骨烧年糕的相关分类
牛排骨烧年糕的相关推荐
-
粉蒸肉
22471047人看过 -
鱿鱼卷爆炒洋葱青辣椒 色香味俱全的快手家常菜
2674869人看过 -
青椒酿肉
180180人看过 -
孜然香干
9597人看过 -
下酒菜—椒盐排骨
788002人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
504444人看过 -
虾仁滑蛋——食材好才是真的好！
4913905人看过 -
椒盐羊排#春天肉菜这样吃#
2366132人看过 -
冬瓜排骨汤（清炖）
243802人看过 -
外婆菜辣豆角蛋
35092人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#一上桌就抢光的蒜蓉粉丝虾
202468人看过 -
蟹棒滑蛋
128263人看过
