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桂花米糕(预拌粉版本)(6/6)
是不是好简单? 就这么点东西。 模具我用的是硅胶cupcake的,没有的话那种一次性纸质马芬盒或者一个大碗都行。
据说牛奶的温度是25~40℃都可以,咱取个中间哇。 没有温度计也不打紧,常温牛奶微波炉加热20秒左右,就是30℃的样子。
只用这个袋子就行,把刚才热好的牛奶倒入袋子,捏紧封口。揉搓…
然后顺着挤出口挤在模具里一半,涂抹桂花蜜。 再挤出到模具三分之二,涂桂花蜜。
最后撒上黑芝麻。 放入蒸锅,上汽后,蒸20分钟。 关火,冷却后再揭开锅盖(防塌陷)
脱模,duangduang的米糕就这么出炉了。