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桂花红烧肉r(3/11)
用↑述盐和红糖腌制五花肉，入冰箱冷藏一夜；若着急吃，可缩短腌制时间至半个小时以上；
冷水五花肉入锅，加葱段姜片烧开，五花肉沥干水待用；
热锅五香油入，小火，几粒冰糖入，融化，再入五花肉；
翻炒至五花肉出油且表面焦糖色；
炒好的五花肉添加一平铲儿料酒；
添加开水，完全没过五花肉；
加入红烧肉专用调味料半袋；
加入老陈醋半平铲儿；
大火烧开，转小火炖30分钟左右；
开盖大火收汁，入盘；
表面洒上桂花，美味桂花红烧肉成！