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冬之味～让你一口就爱上的暖胃五花肉娃娃菜粉条炖豆腐(3/18)
首先如图，准备食材。 本教程的菜量大约够2到3人食用。 肥瘦相间的五花肉切片。 豆腐用手掰成小块。 葱姜末备好。
做一锅开水，将粉条放在里面提前煮软到8分熟，然后关火放在一旁待用。
娃娃菜用手分成片
用刀从中间斩断，将菜帮与菜叶分离
用刀背轻拍娃娃菜帮，然后斜向下30度左右，将菜帮削成大片。 如果觉得有刀法难度，正常切开也可以。
切好的菜帮与菜叶分开盛好。
调汁：蚝油一小汤勺+生抽一小汤勺+白糖半勺+清水两汤勺，搅拌均匀。
热锅凉油，下入葱姜
下入五花肉，煸炒，至肉肉表面略有焦黄。
倒入调好的汁，做开，关火，待用。
另起一个锅，最好是砂锅或者不粘锅。倒入油
放入娃娃菜帮进去翻炒，菜帮变色后，把豆腐铺在上面。
放上1/2娃娃菜叶子。
放上刚才煮好的粉条。再盖上剩下的叶子。
最后将刚才炒好的五花肉和汁都浇在上面。
盖上锅盖，中小火，焖8-10分钟左右。
出锅前根据个人口味可以再放入一些生抽和盐进行调味。
美味可口的炖菜就做好啦～