鸡中翅洗净，在两面划上一字花刀，方便腌制入味；将百香果剖开，把果肉掏出，放入鸡翅，加上糖、蚝油、生抽，倒入菠萝啤，拌匀后腌制三个小时以上，有条件的最好腌制过晚。

腌制好后，把鸡翅放入烤盘，再把烤盘放入微波炉，使用烤鸡翅功能，同时把酱汁放入锅中，加入一只洗净切块的番茄，大火烧开后，转小火煮至浓稠，我用的是格兰仕微波炉，到了一定时间后会停下，把烤盘拿出，将鸡翅重新粘上煮好的酱汁，使其染色，再把鸡翅翻个面后，重新放入微波炉，再次按下启动键，时间一到即可取出。

成品图