蓬莱鲅鱼水饺(
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如果介意有鱼皮,可以去除。
提前加入少量的盐,一是为了馅料有个底味,二是因为食盐渗透压的作用鱼肉能更好的吸收水。
猪油需在这步加入
我家包的偏小,只有半个手掌那么大,正常的应该有三分之二个手掌那么大。
这是煮熟后的水饺