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#“酒”是要开心#自做周黑鸭，简单便宜，好好吃鸭(2/11)
花椒，辣椒，香叶，桂皮，冰糖准备好。
姜和葱备好。
调个料汁，6勺生抽，2勺老抽，1勺盐。
爱吃的素菜也可以整一点。我切了藕片
把鸭货焯水后，放入锅中，藕片也可以同时放进来，喜欢吃脆脆的，可以中途放进来。
放入备好的料汁和花椒，辣椒，香叶，桂皮，冰糖，葱，姜。
放入两罐啤酒，看是否没过食材，没有没过的话再放一点清水。
大火烧开后，小火焖煮大概一小时。
半小时后，提前把藕片捞出。
待汤汁不多时，大火收汁。
盛出，有耐心的把花椒什么的去掉，美味开始了，周黑鸭自由！可以说，完全一样啦！下次继续！