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猪肚炖鸡(4/8)
材料就很简单，但是也不简单。。。土鸡，熟食猪肚
茶油烧热，闻到特有的香味，下姜片和图片部位，煎一煎。
煎香了其他肉也加进来炒一炒，加盐。现在加盐肉才有盐味，煮汤时候加，不容易入盐味。
炒香一点就加入开水
加入猪肚
加入白胡椒
中小火炖了六十分钟加入葱段，主要看猪肚有没有炖烂。
大火煮个两分钟出锅，汤的颜色很漂亮。只有茶油爆炒加水才有这个颜色。