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#时令蔬菜最养人#圆葱肉包(2/9)
面粉中加入干酵母混合均匀，加入清水搅拌成棉絮状。
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
醒发好的面团取出排气揉匀，搓成长条状。
切大小均匀的剂子，擀开成中间厚边缘薄的包子皮。
肉糜中加入姜末 生抽 盐 料酒 白胡椒粉和植物油，顺着一个方向搅拌均匀，再加入切碎的洋葱搅拌均匀，肉馅就做好了。
取一张面皮，放入适量肉馅。
捏出包子的形状，盖上保鲜膜松弛20分钟。蒸锅加入适量水，将包子放在蒸屉上，盖盖。大火上汽后转中火蒸20分钟，虚焖三分钟。
一道美味的圆葱肉包就做好了。
皮暄软，馅鲜美。