白面发糕(
2
/4)
所有材料混合,加温水,体温的水就可以,搅拌成絮状,然后和成团,多揉一会,直到白白软软的,案板可以撒着白面防黏,然后擀成圆饼,厚度低于2cm
放蒸笼里,底下稍热一点的温水,加盖子醒发,我大概发了40分钟吧,然后按上大枣
上气后蒸30分钟,然后焖5分钟,再打开盖子,切块!
软软的,很有咬劲儿