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#时令蔬菜最养人#苦瓜炒牛肉(4/16)
苦瓜去掉瓜瓤
切成条
生姜切成丝
锅中水烧开，放入苦瓜煮1分钟
捞出过冷水
牛肉切成丝，放入腌肉调料腌制一会儿
锅中放油烧热，放入姜丝炒出香味
放入腌制入味的牛肉
大火翻炒至9成熟
放入苦瓜
翻拌均匀
放入蚝油
放入黑胡椒酱
翻拌均匀即可
装盘食用
成品图