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简单零失败❗咸香酥脆又松软的生煎花卷❤(12/17)
1️⃣面团的所有材料一起搅拌均匀
揉成光滑的面团,松弛10分钟。 2️⃣把油烧热,倒进油酥材料中,搅拌均匀,火腿肠切碎一点备用。
3️⃣松弛好的面团擀成长方形
刷上油酥
撒上火腿肠丁和葱花。
4️⃣对折1/3
然后再对折1/3
翻面,切成相同宽度的面条。
5️⃣然后两条叠在一起
用一根筷子从中间压下去,
然后稍微拉长,两边往相反的方向卷起来,全部弄好,盖上布醒发20-25分钟。
6️⃣炒锅中倒入适量油,烧热
开小火把面团放进去。
7️⃣煎至底部形成一个脆壳,从边缘倒入清水100g,盖上盖子,中火加热。
8️⃣锅中没有水,听到滋滋响就是好了
然后撒上芝麻,葱花即可。
出锅之后,一定要趁热吃,咸香,焦脆,松软,超级好吃的,而且不考验技术,简单易做。