1. 黄油融化，粉类过筛。所有原料混合搅拌成面团，静置1小时.
2. 面团用起酥机压至厚度2mm，分割成正方形，裹在金属管上。
3. 油锅预热180°C，将面皮炸至金黄色。
1. 车厘子去核，切小块。
2. 将细砂糖、车厘子、黑朗姆酒一起加热至车厘子变软，冷藏静置备用。
1. 力可达干酪挤干水分，所有原料混合，用手持均质机均质，装入裱花袋冷藏备用
组合：Assembly
1. 黑巧克力调温，在炸好的酥皮内部涂抹一层。
2. 在酥皮中间挤上车厘子奶酪，两端裹上黑巧克力，沾上草莓冻干。
3. 表面沾糖粉，顶部放车厘子装饰即可
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