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#“酒”是要开心#超好吃～蛋白质爆表的“皮蛋豆腐”(1/6)
松花蛋、内酯豆腐、小葱准备好
内酯豆腐扣出，用小刀划成片 （在豆腐盒底四个角各剪开一点，可以方便豆腐脱出）
皮蛋剥皮，切的时候刀要蘸冷水切才不粘刀
豆腐上码好切成大块的皮蛋，然后码上小葱碎。
挑一个灵魂酱汁： 3勺生抽配一点儿盐和糖（糖用来提鲜，可以不放），搅拌均匀。
调料汁转圈倒入盘中（豆腐会自然析出一些水，没关系，正好稀释调料，所以调料汁本身不必加水） 淋上芝麻油～ 一道超级快手、不用开火、蛋白质爆棚的“皮蛋拌豆腐”就做好啦！