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西米黑凉粉奶茶(
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烧一锅热水,倒入西米,搅拌避免沾锅。
大火煮开后转中小火,继续搅拌避免沾锅。
煮至白心成小点后就可以关火,利用砂锅保温度来焖熟。
西米没有白心后,用凉白开冲洗一遍。
最后放入碗里用凉白开浸泡。
准备一包黑凉粉和冰糖。
放入1000毫升的清水,水烧开后放入黑凉粉和冰糖,搅拌至沸腾,煮至2-3分钟后即可关火,盛入容器里等待凉却。
用水果刀划成小块状。
把凉粉倒入碗里,放入西米粒。
最后倒入奶茶的饮品即可食用。(这里可以自己煮奶茶,我是买现成的瓶装奶茶直接倒入)