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#时令蔬菜最养人#酸甜可口的番茄炒蛋(4/9)
番茄两个洗净,在番茄顶部划十字刀口。
将番茄放入沸水中20秒,取出剥去表皮。
切块备用。
蒜切碎备用。
鸡蛋两个打散。锅烧热,加少许油,倒入蛋液炒熟划散,盛出。
再加入少许植物油烧热,中火炒香蒜末,倒入番茄块,翻炒20秒,出现汤汁。
然后加入蚝油 番茄酱和盐调味,快热翻拌均匀。
最好加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅。
出锅撒上葱花,一道美味的番茄炒蛋就做好了。