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酸甜可口的番茄炒蛋的做法

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酸甜可口的番茄炒蛋

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番茄炒蛋应该是家家户户餐桌上必不可少的一道菜，它可以搭配米饭面条都是很不错的。分享一下我的做法！参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

番茄 2个

、

蒜 2瓣

、

蚝油 1勺

、

番茄酱 1勺

、

盐少许

、

葱花少许

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
番茄两个洗净，在番茄顶部划十字刀口。
步骤2/9 点击查看大图
将番茄放入沸水中20秒，取出剥去表皮。
步骤3/9 点击查看大图
切块备用。
步骤4/9 点击查看大图
蒜切碎备用。
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋两个打散。锅烧热，加少许油，倒入蛋液炒熟划散，盛出。
步骤6/9 点击查看大图
再加入少许植物油烧热，中火炒香蒜末，倒入番茄块，翻炒20秒，出现汤汁。
步骤7/9 点击查看大图
然后加入蚝油番茄酱和盐调味，快热翻拌均匀。
步骤8/9 点击查看大图
最好加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
出锅撒上葱花，一道美味的番茄炒蛋就做好了。

小贴士

番茄在顶部划十字刀口，用滚水煮20秒，可轻松去皮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-25 · 山东省

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