茶叶粉用的就是平时煮甜奶茶的茶粉，没用咸奶茶的茶叶。又是绕口令一样啰嗦的我…
茶粉为什么是5+20，因为5克是留到面团的，20克是用来煮奶茶的。
牛奶≥350毫升，是为了确保最后煮好的奶茶液体有300毫升。
反复按压茶包，懒人如我干脆是40克的茶包+500毫升牛奶，煮好后留下300毫升，剩下的还能自己喝呀。
tips:小火、搅拌+反复按压茶包让浓郁的茶叶水析出
这是粉盐和糖。
用粉盐是因为本身没有我们的盐咸，但是可以丰富口感。
但是很显然这个好看的颗粒好大，所以用研钵/捣蒜器/擀面杖将颗粒磨小一些。
冷却好的奶茶中加入酵母、糖、盐。
面粉中放入茶粉。
以上混合均匀
擀开，下边缘要薄一些更好。
整个擀开的面团擀开后越接近于长方形，最后卷起来越均匀，但是只要不是形状太离谱基本也是可以的。
窝起来变成⭕️圈，用鱼尾巴包裹卷，捏住。
这时可爱的贝果还没有我拳头大。
将所有面团重复9-12步。
最后白糖40克，蜂蜜10克以及足够的水，一起煮到均匀冒小泡泡。
发酵好的贝果几乎就有我拳头大了。
取出面包后，上下火加热180℃，烤箱预热10分钟。
为啥一个贝果一张硅油纸呢？
冒泡的糖水是需要烫贝果的，但是发酵后的贝果柔软不好捏。如果一个贝果一张纸，拎着纸扔锅里就好。反正硅油纸也不吸水。
注意两点：
1、糖水不要烧开，但是也不能温度太低。均匀冒出连续的泡泡就好。
1、不要煮贝果，是烫贝果。数数10-15下翻面，重复数数，就得捞出来了。
捞出来后可能会有点皱皱巴巴的，不打紧，烤好了还是会撑开的。
你想想啊，泡澡久了手指头还皱皱巴巴的呢。不怕不怕，不是失败了～
预热好的烤箱，上下火180℃，烤制20-30分钟。
出炉～～～～
做的多的话就冷冻，冻！不是藏。
需要吃的时候烤箱复热一下就好。
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