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山药脆底花卷【宝宝辅食】(1/14)
山药泥当中加上酵母、糖、牛奶和300克的普通面粉。
给所有食材一块搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。
将面团切分成6份，分别擀成差不多大的薄饼。
取一张面饼，放上南瓜泥，涂抹均匀。
铺好南瓜泥，再盖上一张面饼，重复上一步的动作，将南瓜泥涂抹均匀。
最后再覆盖上一层面饼，盖上保鲜膜放到一边备用。
做好了南瓜口味的，接下来就可以做紫薯口味的了。和南瓜饼的做法一样，面饼上放上紫薯泥，抹匀。
再盖一层面饼，涂一层紫薯泥。
最后将上面那层面饼盖上，这个紫薯泥的小饼就完成了。
做好的南瓜饼和紫薯饼，分别切段，切好的面段记得盖上保鲜膜。
给面段都拧成麻花辫的样子，一边给花卷塑形，一边将做好的花卷盖上保鲜膜，避免水分流失。
不粘锅喷油，将做好的小花卷摆入锅中，盖上盖子，静置发酵到1.5倍大。我们家现在差不多是22°左右，发酵到1.5倍大，1个小时左右就可以。
开小火，将花卷烙到底面微黄，再加上热水，水量没过花卷的1/2。
盖盖，一直焖到水分收干，花卷完全熟透，就能取出来了。