羊肉串不用串儿～葱爆羊肉(3/5)
鲜羊肉切片，我只喜欢吃瘦肉，就把肥肉都剔出来了，没忌口的可以一起切 这个配方炒肥的瘦的都好吃～
大葱1大根（如果大葱不够大也可以用1.5-2根）滚刀切段，基本上葱的量可以装多半盘，如图～
肉锅倒油，油温8成，同步下入大葱和羊肉，一起爆炒
翻炒到羊肉变色，葱微微软，下入粉状的烧烤蘸料或者直接下入孜然/辣椒，并根据yi加入的调料的情况加入适量的盐 翻炒均匀
好啦，出锅！ 不光羊肉好吃，葱都好吃！