面粉加温水搅拌成团，加玉米油一起搅拌成柔软的面团，盖上保鲜膜静置1小时，然后分成均匀6份。盖上保鲜膜备用
取一个面团，擀成很薄的大片，表层抹上少量猪油，再撒一点盐和花椒粉，盐用两个手指头捻一点即可，从边缘折叠起来，然后卷成圆形
卷好的面团需要盖上保鲜膜，所有面团都卷好后静置20分钟，取一个圆饼压扁，盖上油纸，擀成圆形即可，擀好的手抓饼可以直接煎。也可以放冰箱冷冻，冻硬后再装袋密封。
平底锅喷少量油，放入一片手抓饼，一面煎黄翻面时打入一个鸡蛋，一起煎熟，饼煎好后刷一层黄豆酱，放入生菜和煎好的午餐肉，对折即可出锅
