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低糖：咖啡双色蒸蛋糕(13/16)
低糖咖啡双色蒸蛋糕
低糖咖啡双色蒸蛋糕
低糖咖啡双色蒸蛋糕的主要材料
鸡蛋分出蛋黄与蛋清
牛奶、玉米油均分出两份后，在其中一个碗内倒入咖啡粉，然后打拌均匀
在两份材料里分别筛入低】筋粉，咖啡色那份25克，原色那份20克
拌好二种色彩的面糊放一边待用
在蛋清内加入玉米淀粉、糖、柠檬汁
把蛋白打发至有尖角就行
在两种色的面糊里把蛋白霜分三次加入，每次都轻轻切拌均匀
拌好的双色面糊
取一个烤盘模具，把双色面糊随意倒入
用筷子稍微划一下，弄出一点花纹即可
在烤盘上封上锡纸，烧开水后把蛋糕放蒸锅内蒸30分钟，收火后再捂5分钟
取出蛋糕倒扣在网上晾凉
松软的咖啡双色蒸蛋糕，低糖口味更加健康