低糖:咖啡双色蒸蛋糕
松软的咖啡双色蒸蛋糕,低糖口味更加健康
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低糖咖啡双色蒸蛋糕
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低糖咖啡双色蒸蛋糕
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低糖咖啡双色蒸蛋糕的主要材料
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鸡蛋分出蛋黄与蛋清
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牛奶、玉米油均分出两份后,在其中一个碗内倒入咖啡粉,然后打拌均匀
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在两份材料里分别筛入低】筋粉,咖啡色那份25克,原色那份20克
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拌好二种色彩的面糊放一边待用
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在蛋清内加入玉米淀粉、糖、柠檬汁
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把蛋白打发至有尖角就行
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在两种色的面糊里把蛋白霜分三次加入,每次都轻轻切拌均匀
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拌好的双色面糊
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取一个烤盘模具,把双色面糊随意倒入
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用筷子稍微划一下,弄出一点花纹即可
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在烤盘上封上锡纸,烧开水后把蛋糕放蒸锅内蒸30分钟,收火后再捂5分钟
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取出蛋糕倒扣在网上晾凉
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最后一步
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松软的咖啡双色蒸蛋糕,低糖口味更加健康
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发布于 2022-09-20 · 广东省
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