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被《那年花开月正圆》带火了的 甑糕(jìng gāo)(3/8)
糯米500g,洗干净,提前一天晚上泡水,让糯米充分吸水~
找个合适的容器, 一层糯米一层红枣 我比较喜欢红枣~ (红枣可以提前去核煮成枣泥,也可以想我这样直接用(我自己不喜欢糖,所以直接用了),喜欢蜜枣也可以换蜜枣,喜欢芸豆、葡萄干、红豆沙之类的也可以加。按自己口味来就行 如果加芸豆,也要提前一天泡好。 葡萄干不用泡。)
泡过糯米的水(喜欢甜味的可以加糖融化一下)倒入,水微微没过最上层,喜欢软糯的就再稍多一点水。
冷水上锅,大火蒸1小时,然后小火再来一小时。(蒸之前注意蒸锅里的水量,别不够用就麻烦了)
蒸好啦!
切一块尝尝
会做饭的好处之一,就是可以按自己的喜好调整,真是好香!
让我的手机先吃一口!